Guacamole med et twist

Guacamole er en af mine yndlings “dips” og den er perfekt til mexicansk mad, som fx en god omgang nachos eller mexicanske pandekager. Den kan også bruges i en burger. Normalt spiser jeg ikke avocado, da jeg hverken kan lide den rå smag af avocado eller dens konsistens. Men i en guacamole glider de gode vitaminer nemt ned. I min version har jeg tilsat tomater og rødløg, da jeg synes …